PlanetaMexico

26 mar. 2015

COMIDA DECORATIVA DE PASCUA.

En la actualidad ya se encuentran a la venta moldes de plástico en diversas formas lo que facilita realizar bentos.
Lo mismo que cortadores para dar forma a diversos alimentos.
Les comparto algunas ideas.

 ZANAHORIAS.

Estas las puedes realizar para la comida de pascua tanto con pollo o pescado, hacer unas croquetas alargadas y para servir colocarles unas ramas de perejil.
Otra forma es elaborar tortitas de papa en forma alargada.
O preparar puré de papa o queso crema y darle color con pintura vegetal naranja y formar con las manos las zanahorias y con un cuchillo de mesa marcar algunas líneas en diagonal y  decorar con hojas chicas de lechuga.










POLLITOS.
Ingredientes.
Huevos cosidos.
Zanahoria.
Lechuga.
Clavos de cocina.

Preparación.
Con la yema de huevo cosido elaborar dos bolitas y ponerle su cresta y pico con zanahoria y sus alas cortarlas de un trozo de clara cosida y sus ojos con clavos de especie.
Y colocar sobre una mitad de clara y estas encima de una cama de lechuga picada.

ASPIC DE VERDURAS EN FORMA DE HUEVOS.
Colocar en moldes o cascarones de huevo limpios y llevar al refrigerador por unas dos horas.



















CONEJO.
Ingredientes.
Pan blanco de caja.
Lechuga.
Jamón o queso amarillo en rebanadas.
Rabanos.
Cebollín.
Zanahorias baby.
Crema o mayonesa.
Cortador circular.
Jitomate.
Pepino.

Preparación.
1.-Recortar las rebanadas de jamón o queso en forma circular.
2.-Untar una pieza de pan con crema o mantequilla y colocarle una cama ligera de lechuga picada, colocar un círculo de jamón o queso y otro circulo cortarlo por mitad y de una pieza cortar sus dos orejas y colocar en cada lateral por debajo del círculo.
3.-Decorar su cara con dos rebanadas de rábano como belfos un trozo de pepino como nariz, y sus bigotes de cebollín, sus ojos con mitades de aceitunas, su boca con jitomate y sus dientes de pepino.
4.-Cortar un rábano por mitad en picos y colocar cada pieza por debajo del pan para simular sus
manos.
5.-Hacer un moño de pepino o jitomate y colocarlo.
6.-Colocar lechuga en el plato y zanahorias baby.

Otras ideas.
Las imágenes son de la web.


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