GELATINA DE TUNA.

Existe una gran variedad de tunas,con diversos colores y sabores en todo el Paíz derivando de ello los diversos nombres con que se conocen.
Contiene varias vitaminas y minerales esenciales.

Ingredientes y Materiales.

1 Litro de agua.

300 gr de azúcar.

30 gr de grenetina.

6 tunas peladas.

Ácido cítrico 1 pizca.

Tunas o fresas para decorar.

Olla y recipientes.

Taza.

Cucharas de madera.

Cazuelitas de barro.

                                      

Elaboración.

1.-Hidratar la grenetina en una taza de agua fría por unos 10 minutos, disolver a baño maría o en en micro.

2. -Licuar las tunas con dos tazas de agua y el ácido cítrico.

3.-Colocar al fuego una taza de agua con el azúcar, al romper el hervor, agregar la grenetina previamente disuelta, mover hasta integrar todo.

4.-Una las dos mezclas  e integre bien, vacié a las cazuelas y lleve a refrigerar por unas 2 horas.

Antes de servir decore con rebanadas de tuna o fresa o a su gusto.

Está receta la puedes realizar con tuna blanca o morada.