PlanetaMexico

30 ene. 2014

DRAGÓN .

Les comparto una sencilla idea para presentar una botana en forma de dragón para recibir el año nuevo chino.
El que les presentó lo realice para el cumple de mi sobrina y con ayuda de ellas que elaboraron las brochetas.


Ingredientes y Materiales.
2 Pepinos.
1 repollo blanco o morado.
Pimiento rojo o amarillo.
Cuchillo.
Tabla para picar.
Palillos de madera.
Plato.
Palitos de brocheta.
Se sugiere o puede ser al gusto.
Salchichas.
Queso gruyere.
Aceitunas.
Tomates cherry
Jamón, mortadela etc.
Fruta.

Procedimiento.
1.-Cortar una rebanada por debajo a la col para base y hacer un corte por los laterales.
2.-Cortar del pepino de un extremo un trozo para cabeza y dos del mismo tamaño para el cuello y cola y cortar 4 rodajas para las patas.
3.-Tomar la pieza que será la cabeza y se le realizara un corte para la boca en el extremo  y se colocara dentro del mismo dos tiras de pimiento rojo, armar por medio de los palillos la cabeza en forma horizontal, sobre la parte superior de la pieza que es el  cuello, o en medio de la pieza o cuello como el que les presento.
4.-Colocar los ojos que se realizan con un trozo de queso o jicama y aceitunas y clavarlos en su lugar.
5.-Unir el cuello a la col y en la parte posterior de está colocar la pieza que será la cola.
6.-Hacerle a cada rodaja de pepino un corte en V invertida y colocar dos en cada lateral del cuerpo para simular las patas.
7.-Cortar en rodajas y cubos o al gusto los ingredientes elegidos y armar brochetas con los diversos elementos y con ellas cubrir la col y colocar algunas en la cabeza.

Cortes y Armado.














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