BOLITAS TRICOLOR

Para recibir a tus invitados.

De Manzana y Queso.

Ingredientes e Utensilios.
Manzanas
Queso crema.
Fresas.
Hierbas como perejil.cilantro etc.
Paprika o chamoy en polvo.
Cuchillo.
Tabla.
Cuchara parisina.
Palitos de madera.
Recipientes.
Cazuelas de barro,o cestos de carrizo.
Papel de china de colores.


Elaboración.

1.-Con la cuchara parisina sacar bolitas de manzana y cubrirlas con queso crema suavizado y luego pasarlas por hierbas picadas y por fresas picadas y otras por coco rallado.

2.-O puedes pasar por partes la bola por las diversas ralladuras.

O puedes hacer las bolitas con tan solo queso suavizado  y bañarlas en los diversos colores y puedes colocarles palitos para hacer brochetas.

CALABAZA EN TACHA.

Tradicional en esté día de muertos,tanto para disfrutarla como para homenajear a los difuntos colocando en los altares.
Existen diversidad de recetas de acuerdo a las diversas regiones,pero la base es coser la calabaza con piloncillo y canela.

GELATINA DE TUNA.

Existe una gran variedad de tunas,con diversos colores y sabores en todo el Paíz derivando de ello los diversos nombres con que se conocen.
Contiene varias vitaminas y minerales esenciales.

Ingredientes y Materiales.

1 Litro de agua.

300 gr de azúcar.

30 gr de grenetina.

6 tunas peladas.

Ácido cítrico 1 pizca.

Tunas o fresas para decorar.

Olla y recipientes.

Taza.

Cucharas de madera.

Cazuelitas de barro.

                                      

Elaboración.

1.-Hidratar la grenetina en una taza de agua fría por unos 10 minutos, disolver a baño maría o en en micro.

2. -Licuar las tunas con dos tazas de agua y el ácido cítrico.

3.-Colocar al fuego una taza de agua con el azúcar, al romper el hervor, agregar la grenetina previamente disuelta, mover hasta integrar todo.

4.-Una las dos mezclas  e integre bien, vacié a las cazuelas y lleve a refrigerar por unas 2 horas.

Antes de servir decore con rebanadas de tuna o fresa o a su gusto.

Está receta la puedes realizar con tuna blanca o morada.

ACCESORIOS CON PIEDRAS.

Les presento un colache con otras ideas encontradas en la web para realizar accesorios, personales o para el hogar.
Se muestra un collar pero ustedes pueden crear su propio diseño,lo mismo que aretes,prendedores etc.
Tapetes,Porta-velas,Porta calientes etc.
Para realizar estos es recomendable emplear una pieza de madera como base y sobre ella pegar las piedras que sean de la misma altura.
También pueden decorar botellas,jarrones etc.

Les presento un  centro de mesa en forma de fogata que se emplearon en una cena del grupo Scouts 2 que fueron elaboradas por Maryfer quién es miembro del grupo.

Materiales.
Circulo de
Piedras.
Ramas y varas secas.
Papel de china amarillo y naranja.
Pistola y barras de silicón.

MAGUEYES MEXICANOS.

Una gelatina de tequila muy artística para festejar.

Ingredientes Gelatina de Agua.
3 1/2 tazas de agua.
30 g de grenetina
125 ml de tequila.
200 g de azúcar.
Jugo de 2 limones.
Moldes de media naranja.
Elaboración.
1.-Hidrate la grenetina en una taza de agua fría.
2.-Coloque el resto de agua con el azúcar a fuego a hervir,agregue la grenetina y mezcle hasta que se disuelva,deje enfriar.
3.-Agregue el tequila y el jugo de limón y mezcle bien,vacié a los moldes dejando un espacio libre y refrigere por unas dos horas.

Gelatina de leche.
2 Tazas de leche.
15 g de grenetina.
100 g de azúcar.
2 cucharadas de tequila.
1 cucharadita de bióxido de titanio.
colorante vegetal verde y café.
Jeringa con aguja y cuchillo.
Capacillos de color rojo.

Elaboración.
Hidrate la grenetina en 1/2  taza de leche.
En el micro funde la grenetina a diluir
Coloca la leche y el azúcar a fuego y agrega la grenetina diluida,mezcla bien.
Deja enfriar un poco y añade el tequila y el bióxido de titanio mezcla bien separa en dos recipientes y pinta de cada color, o deje una en blanco.

Elaboración del maguey.
1.-Tome la gelatina de agua e inserte el cuchillo en forma vertical sin llegar al fondo del molde y con la jeringa con gelatina verde inyectela por un lado del cuchillo,empezando por la punta y vaya subiendo la jeringa de manera suave para rellenar toda la cavidad,cuando saque la jeringa retire inmediatamente el cuchillo.
2.-Realiza el mismo procedimiento las veces necesarias,insertando el cuchillo en diversas direcciones e intercalando para dar la forma y tamaño al gusto.
3.-Llene con gelatina café y refrigere.
4.-Desamolda y presente sobre los capacillos rojos.

VELADORAS COMESTIBLES.

Está sencilla idea te puede servir para diversas ocasiones y celebraciones 

Materiales e Ingredientes.

Frascos de vidrio o vasos transparentes.

Gelatinas comerciales varios sabores y de leche.

Dulce en tiras tipo skwincles.

Tijeras.

Preparación.

1.-Prepara las gelatinas de acuerdo a las instrucciones del fabricante de diversos sabores de agua y leche.

2.-Coloca una base de agua y mete a refrigerar,luego una capa de gelatina de leche,otra de agua y asi alternando y cuajando a terminar con una de leche, ya cuándo este cuajando está colocar el pabilo con un tramo de dulce o coco rallado.

3.-Decora los frascos de acuerdo a la celebración con listones y figuras alusivas.

DADOS COMESTIBLES PARA PAPÁ.

Para iniciar el día unos dados para el desayuno.

INGREDIENTES Y MATERIAL.

Hotcakes preparados.

Mermelada de sabores o el sabor favorito.

Azúcar glas.

Clara de huevo.

Jugo de limón.

Recipiente.

Batidor de globo.

Cuchillo.

Plato.

Arandanos, pasas o dulces de chocolate tipo lunetas de colores.

Regla.

PREPARACIÓN.

1.-Cortar cuadros de 5 cm de los hotcakes,(mínimo 4 para cada dado).

2.-Coloca un cuadro en un plato y úntalo con la mermelada, cúbrelo con otro cuadro de  hotcake, untale mermelada y continua hasta tener el tamaño deseado.

3.-Prepara el glasé, batiendo la clara a punto de turrón añade el azúcar y unas gotas de limón, cubre el  dado formado y deja secar.

4.-Decora con los dulces o pasas etc.

FRESAS EN LA MESA.

Les compartiré dos recetas con base de fresas.

MOUSSE DE FRESAS.

Ingredientes.

1 lata de leche evaporada.

¾ de taza de azúcar.

1 ½ tazas de fresas.

30 g de grenetina.

Agua.

Recipientes, pala de madera.

Molde.

Elaboración.

1.-Congele por una hora la lata de leche.

2.-Hidrate la grenetina  con 8 cucharadas de agua fría.

3.-Licue las fresas en la licuadora.

4.-Bata con batidora la leche evaporada previamente congelada, hasta doblar su volumen, agregué poco a poco el azúcar, las fresas licuadas.

5.-Diluya a baño maría la grenetina y deje enfriar un poco añada a la mezcla anterior, e incorpore todo muy bien.

6.-Vacíe al molde y refrigere hasta cuajar.

7.-Desmolde y decore al gusto

GELATINA DE FRESAS CON CREMA.

Ingredientes.

½ kilo de fresas.

½ kilo de crema.

70 g de azúcar.

40 g de grenetina.

Elaboración.

1.-Hidrate la grenetina en unos 40 ml de agua fría.

2.-Licue la mitad de las fresas con el azúcar y un cuarto de crema.

3.-Bata la crema en la batidora hasta aumentar su volumen.

4.-Diluya la grenetina a baño maría o en el micro, dejé enfriar un poco.

5.-Una la crema batida a lo licuado y la grenetina diluida con una pala de madera en forma envolvente.

6.-Vacié al molde o moldes previamente enfriados y refrigere hasta cuajar.

SERVILLETA CON FLORES ARMADAS.

Les presento unas sencillas servilletas realizadas en tela de mil rayas en color azul,decoradas con flores de listón armadas y su orilla con liston autoadherible.
las pueden realizar a tamaño al gusto.

Flor

Listòn alambrado de 5 cm de ancho 50 cm.

Aguja e hilo al color del listòn.
Lapiz.

Botones o perlas en color contrastante.

Pistola de silicón.

Elaboraciòn.

1.-Marcar en el listòn cada 10 cm toda la tira.

2.-Hilvanar desde la orilla con hilo y al llegar a cada marca realizar un doblez y seguir hilvanando, realizar esto hasta llegar al otro extremo.

3.-Fruncir jalando el hilo y armar la flor con 3 pètalos arriba y dos abajo fijar con hilo y una gota desilicòn.
En la imagen se encuentra una flor de solo 3 pétalos.

4.-Pegar al centro un botón o una perla.

Material.

Listón de organza de 5 cm de ancho 25 cm o mas .

Hilo y aguja.

Perlas o cuentas de fantasia.

Elaboración.

1.-Sellar los extremos del listón, con la flama de un encendedor o con barniz de uñas transparente.

2.-Doblar por la mitad la tira de listón, e hilvanar por este lado todo el listón.

3.-Fruncir  el hilvan y formar la flor,unir los extremos con unas puntadas.

4.-Colocar al centro perlas o cuentas,o bordar rococó.

Se pueden emplear para decorar infinidad de objetos ,realizar accesorios ,o colocarles tallos con alambre o palitos de madera y realizar arreglos florales.
Las pueden hacer de diversos tamaños todo depende de lo largo del listón.

CERDITO PARA VERDURAS.

Materiales.

1 canasto de mimbre o material al gusto.

Papel crepé verde, rosa, amarillo, café

Ojos autoadheribles.

Delcrón.

Aguja, hiló, tijeras.

Regla y lápiz.

Pistola y barras de silicón.

Palitos de madera para brocheta 2.

Elaboración.

Cerdito.

1.-Corta un circulo de 20 cm de diámetro en papel rosa y uno de 14 cm,hilvana cada uno por todo el contorno y plisa a cerrar rellena con delcrón y cierra jalando y anudando el hilo, con un circulo de papel cubre la parte posterior pegándolo con silicón.

2.-Corta dos piezas como hojas para las orejas y pega en cada lateral de la cabeza, pega los ojos, y el circulo más pequeño como trompa, pegale dos círculos pequeños de papel café como nariz.

3.-Pegaló por dentro del canasto hacia el centro.

ELOTES.

1.-Elabora para cada una 5 caireles delgados de 8 cm de ancho y el largo lo ancho del papel o 50 cm, de color amarillo  Y uniendo entre sí forma el elote ,como pelo del elote pégales caireles delgados sencillos.

2.-Elabora 4 elotes si solo quieres decorar el frente u 8 si quieres adornarlo alrededor, y  2 o 4 caireles cafés para el pelo ya que cortaras por la mitad cada uno para los elotes.

3.-Corta en papel verde hojas verdes y pega alrededor del elote unas 4 por pieza.

4.-Pega los elotes sobre el canasto  en forma armónica.

CANASTA PARA HUEVOS.

Para que decores con esta canasta tú cocina.

Materiales.

Canasta de plástico

Papel crepé color oro, o café ,blanco, rosa.

Cartulina o fomi blanco.

Pintura negra o plumón indeleble.

Recortes de fomi , rojo y amarillo.

Palitos de madera 2.

Patrones.

 

Elaboración.

1.-Forra la canasta con papel café u oro y el aza.

2.-Elabora espirales del mismo color y adorna todo el contorno superior de la canasta con ellos con otros simula un trenzado pegando uno en vertical y un tramo en horizontal siguiendo la secuencia a forrarla toda.

3.-Corta en cartulina o fomi blanca, una pieza base de la gallina y forra con papel crepé blanco, corta tiras de papel blanco y cortarle flecos o tiras y con ellas cubre pegando del cuello hacia abajo toda la gallina para simular las plumas.

4.-Corta la cresta en fomi rojo, el pico en amarillo y pega sobre la pieza base, pinta con el plumón o pintura su ojo.

5.-Elabora un cairel rosa y pega un tramo en el cuello como collar, elabora un cairel amarillo.

6.-Pega  la gallina al frente sobre el canasto y por debajo de ella pega el churro amarillo.

Nota.

Puedes elaborar esté diseño  la bolsa de la canasta en fieltro o tela al gusto.

La base de la gallina en fieltro blanco y cresta y pico de fieltro y cubrir la gallina con tiras de manta o fieltro cortadas en flecos.

PATRONES.-

ACCESORIOS DE COCINA ANGELICALES.

Una sencilla idea para decorar nuestra cocina con los propios accesorios que tenemos o para presentar un regalo a base de ellos.

Materiales.
Bolas de unicel.
Pintura acrilica color piel, negro y rosa,pincel.
Pelo sintetico, o estambre.
Encaje ancho blanco o color algusto.
Listón de unos 4 cm de ancho color al gusto o blanco.
Figuras o flores chicas,etc.

Elaboración.
1.-Pintar las bolas de unicel color piel, dejar secar y decorar sus facciones,pegar pelo.
2.-Con un lapiz o palito perforar de la parte inferior para insertar la pata del accesorio seleccionado ayudandose con un poco depegamento.
3.-Hilvanar para plegar un tramo de encaje de 6 a 8 cm de largo y ajustar al mango atando por debajo de la cabeza,decorar pegando al centro la figura o flores.
4.-Con el listón elaborar un moño dejando las puntas largas y cortadas en V inversa y pegar por detras del cuello,para simular las alas.
5.-Pueden colocar su aureloa con cordón dorado y colocar un tramoen lazada para de ahí colgarse.

CUPCAKES.

TRICOLORES.

Elaborar cupcakes con tu receta favoita y decorarlos  con crema chantilly o algún betún.

Para Matizarlos en dos colores, separa y pinta en color rojo y verde sin mezclar completamente la crema batida y colocar en la duya una cantidad de cada color hacia las paredes de la misma ,terminar de llenar con crema blanca y con boquilla rizada decorar. Colocar confeti de dulce o granillo de chocolate de colores.

BASE PARA CUPCAKES.

Materiales.

Dos bases de unicel en forma de flor en dos tamaños.

Dos bases redondas de unicel en dos tamaños.

Dos vasos de unicel y un tubo de cartón de servitoallas de cocina.

Pintura acrílica verde y café.

Figuras de fomi en palitos.

Pistola y barras de silicón.

Elaboración.

1.-Pinta las orillas de las bases de unicel  y los vasos en color café deja secar.

2.-Pinta de verde los centros de las bases y deja secar.

3.-Arma pegando con silicón sobre una base redonda,hacia cada extremo un vaso pintado y el tubo de cartón.

2.-Sobre el vaso pega la base en forma de flor mas grande,y al centro de está pega el otro vaso de unicel y sobre el la flor mas chica.

3.-Sobre el tubo de cartón pega la base redonda chica.

4.-Coloca los cupcakes y adorna con las figuras clavando los palitos en las bases.