TURBANTE Y ALFOMBRAS COMESTIBLES.

Unos canapés para la fiesta.

ALFOMBRAS.

INGREDIENTES.

Pan de caja.

Queso crema.

Pate.

Huevo duro.

 Manga y duya.

Cuchillo.

PROCEDIMIENTO.

1.-Retirar la corteza al pan y cortar cada pieza por mitad o rectángulos más chicos.

2.-Untar a cada pieza queso.

3.-Colocar el pate en la manga y con duya hacer un rectángulo al centro de cada pan y en cada extremo líneas simulando los flecos.

4.-Separar la clara y yema de los huevos y rallar la clara con rayador grueso y la yema con un fino,colocar en la parte central  y externa del pan,alternando para crear variación.

TURBANTES DE MERENGUE.

Ingredientes.

Merengues.

Glase real de colores.

Pastillas de dulce de colores.

Manga y duya.

Cuchillo.

Galletas redondas tipo Marias o al gusto.

PROCEDIMIENTO.

1.-Colocar glasé real con el cuchillo a la galleta redonda y fijar sobre ella el merengue y dejar secar.

2.-Fijar al centro del merengue con glase de color al gusto la pastilla de dulce y decorar con la duya y glase colores al gusto dos tiras en cada lateral.